Hiken langs bergen en meren en culinair genieten in Paznaun, Tirol
Tijdens de Culinaire Jakobsweg moeten lokale topchefs een frisse wind waaien door de keukens van vijf geselecteerde berghutten aan de Paznaun. De gerechten die voor het evenement zijn gemaakt, blijven de rest van het zomerseizoen op het menu van de betreffende hut staan.
Hiken in Paznaun, Tirol betekent optimaal genieten. Verschillende hike routes met de mooiste uitzichten, in combinatie met charmante berghutten die het lekkerste eten serveren. Het hoogtepunt van de zomer in Paznaun is de Culinaire Jakobsweg. Wandelen met bij iedere stop een culinaire beloning.
Actief wandelen en genieten van het beste eten
De eerste editie van de Culinaire Jakobsweg werd in 2008 gelanceerd. In samenwerking met kok Eckart Witzigmann is de Culinaire Jakobsweg begonnen als een initiatief om de kwaliteit in de lokale Alpine hutten te verbeteren. Tegenwoordig trekt het evenement jaar na jaar kenners en fijnproevers van over de hele wereld. De hutten en koks die dit jaar deelnemen zijn:
- Ascherhütte met chefkok Andreas Spitzer
- Friedrichshafener Hütte met chefkok Benjamin Parth
- Jamtalhütte met chefkok Hermann Huber
- Heidelberger Hütte met chefkok Gunther Döberl
- Almstüberl met chefkok Martin Sieberer
Regio Paznaun, Tirol Oostenrijk
Sinds 2007 is de regio Paznaun uitgeroepen tot één van de leukste regio’s van Oostenrijk op natuur gebied. Maar Paznaun staat ook bekend om zijn alpenkaas, honing en nog veel meer. Deze regio, gelegen in en rondom het bergdorp Ischgl is een walhalla voor de outdoor liefhebbers. Je kunt hier de meest waanzinnige hikes maken langs bovengenoemde hutten, ziplinen naar het dal en alle blauwe meren afvinken van je bucket list.
Tip: Breng een bezoek aan de Schwarzwasser See en de Stausee Kops
Culinaire Kaiserschmarrn
De vijf eerder genoemde topchefs presenteren tijdens de Culinaire Jakobsweg het beste wat ze te bieden hebben. Tijdens een hike kom je langs vijf locaties. Dankzij de typische streekproducten is het niet verrassend dat in de restaurants en berghutten een tal van eigen landbouwproducten worden gebruikt. Ook als vegetariër kun je makkelijk terecht voor de beste gerechten en je zult het niet geloven maar mijn all time Oostenrijk favoriet staat op het culinaire menu: Kaiserschmarrn!!! Ja, nu ben je om hé. Stap die auto in en gaan….
Het recept voor een onvergetelijke dag in de bergen? Neem één van de mooiste wandelgebieden van Oostenrijk, stop in één van de schilderachtige berghutten en geniet van een culinair hoogtepunt!
Plan je reis
- Het is ongeveer 2 uur vliegen naar Oostenrijk. Dat kan rechtstreeks met Transavia.
- Losse hotelovernachtingen in Oostenrijk boek je het beste via Booking.com.
Hi, ik ben Kiki!
Met een liefde voor avontuur, een passie voor reizen en altijd een camera in mijn hand reis ik de wereld over.
De inspiratie die ik op doe, deel ik hier op mijn blog. Ik neem je mee naar de mooiste bestemmingen en meest unieke plekken.
Mijn shop staat vol toffe prints, schrijfwaren, leuke goodies, mijn eigen presets en veel meer!
