0
Kiki Multem
13 mei 2020

Zomerse ijslolly’s met vers fruit of witte wijn

De zomer mag eindeloos duren met deze zomerse ijslolly’s. Maak ze met vers fruit of witte wijn voor de vrijdagmiddaglborrel. Let the summer begin!

recept-ijslolly-met-fruit

Dit recept zomerse ijslolly’s met vers fruit of witte wijn  is goed voor 3 stuks per smaak ijslolly’s

Ingrediënten voor de ijslolly’s met vers fruit of witte wijn

ZOMERFRUIT-IJSLOLLY’S

1 rijpe mango
1 kiwi
250 g blauwe bessen
8 frambozen
250 ml vanilleyoghurt

WITTEWIJN-IJSLOLLY’S

125 ml komkommersap
125 ml witte wijn (bijv. sauvignon blanc)
4 tl suiker
1⁄4 komkommer
100 g blauwe bessen

recept-ijslolly-met-wijn

Bereiding

Zomerfruit-ijslolly’s: Schil de mango en snijd het vruchtvlees klein. Schil de kiwi en snijd hem in heel dunne plakjes. Meng in een kom de mango en kiwi met de blauwe bessen en frambozen. Vul 3 ijslollyvormen met het fruit en vul aan met vanilleyoghurt. Laat de ijsjes minstens 12 uur opstijven in de diepvries.

Wittewijn-ijslolly’s: Meng in een kom het komkommersap met de witte wijn en de suiker en wacht tot de suiker is opgelost. Schenk 3 ijslollyvormen voor een derde vol met dit wijn- mengsel en laat het 1 uur opstijven in de diepvries. Schil intussen de komkommer, schraap het zaad uit de kern en snijd hem in heel dunne plakjes. Verdeel wat komkommer en blauwe bessen over de eerste ijslaag, schenk weer een deel van het wijnmengsel erover en laat dit in 1 uur opstijven. Verdeel de rest van de komkommer en bessen erover, schenk de rest van het wijnmengsel erover en laat de ijslolly’s 12 uur opstijven in de diepvries.

Bekijk hier alle recepten

recept-ijslolly-met-wijn

Dit recept komt uit het kookboek Wrap ’n Roll van Karin Stöttinger, uitgegeven door Forte Culinair.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *